Florür değil sebzelerinizi yutun
Carol Kopf tarafından
New York Eyalet Koalisyonu Fluoridation, Inc.'e (NYSCOF) Karşı
Florür sağlıklı dişler için ne bir besindir ne de gereklidir (1-3). Bununla birlikte, temel besin maddelerinin eksikliğinin dişleri çürümeye daha yatkın hale getirdiğine dair kanıtlar sağlamdır.
İyi diş sağlığı rahimde başlar (4). Amerikan Dişhekimleri Birliği'ne göre özellikle kalsiyum, protein, fosfor, A, C ve D vitaminleri bebeklerin ana dişlerinin yapımına yardımcı oluyor.
Ek olarak, protein kalorili yetersiz beslenme, iyot eksikliği ve aşırı florür, ABD Genel Cerrahına göre diş çürüklerine duyarlılığı artırıyor (5).
Amerikalılar kalsiyum (6), magnezyum (7), C (8) ve D (9) vitaminlerinden yoksundur. Hiçbir kanıt, hiçbir Amerikalının florür eksikliği olduğunu göstermez. Aslında, Amerikalı çocuklar florüre aşırı maruz kalıyor (10).
Geçmişte, florür, önemli ölçüde boşluk düşüşüyle ilişkilendirildi. Bununla birlikte, Burt ve Eklund'un 1999 Dişhekimliği Ders Kitabı, Diş Hekimliği, Diş Hekimliği Pratiği ve Topluluğu'na göre, "çürük düşüşünün net bir nedeni tespit edilmemiştir".
Geçmişte, florür, önemli ölçüde boşluk düşüşüyle ilişkilendirildi. Bununla birlikte, florlama ve florlanmış dental ürünlerin patlaması, birçok sağlığı koruma eğilimi ile çakıştı. Örneğin süt, kemik ve dişlerin raşitizme zarar vermesini önlemek için D vitamini ile güçlendirilmiştir; tahıllar ve ekmekler vitamin ve mineral bakımından zengindi; diş bakımı ve sigortası teşvik edildi ve karşılanabilirdi; ve Amerikalılar beslenme açısından daha bilinçli hale geldi. Hiçbir geçerli bilim fluoridasyonun boşluk öldürme suçlusu olduğunu kanıtlamaz.
Büyük bir federal araştırmaya göre (NHANES III), yaprak döken çürük deneyimi olmayan çocuklar (ana dişlerde diş çürüğü), kalıcı çürük deneyimi olmayan çocuklar, yaprak döken çürük deneyimi olan çocuklardan önemli ölçüde daha yüksek meyve, tahıl, sodyum ve toplam Sağlıklı Beslenme İndeksine sahipti ( ikincil dişlerdeki diş çürümesi), kalıcı çürük deneyimi olan çocuklara göre önemli ölçüde daha yüksek süt, kolesterol, meyve, tahıl, sodyum, çeşitlilik ve toplam Sağlıklı Beslenme İndeksine sahipti (11).
Aslında, önerilen beş porsiyon sebze ve meyveyi - her gün - yemeyen Amerikalı çocuklar çürük riskini üç kattan fazla artırıyor (12).
En kötü ağız sağlığı ile boğuşan ABD'li çocuklar, aynı zamanda en az sağlıklı, en fazla gıda güvencesi olmayan, önerilen seviyelerde hayati besinleri alma olasılığı en düşük, diş sigortası veya bakıma sahip olma olasılığı en düşük ve büyük olasılıkla doldurulmamış çürükler.
Florlama bu çocuklara yardımcı olacak mı? Sağduyu ve bilim hayır diyor. Ancak Amerikan Dişhekimleri Birliği (ADA) ve ABD Hastalık Kontrol Merkezleri (CDC), geçerli bilimle desteklenmeyen iddiaları ve onayları kullanarak evet diyor (13).
Beslenme ve Fiziksel Dejenerasyonda Weston Price, diş hekimliğinin yeniden öğrenmek için neye ihtiyacı olduğunu uzun zaman önce bildirdi. En iyi diyete sahip çocuklar, florürsüz en iyi dişlere sahiptir. En kötü diyete sahip çocuklar, florürle bile en kötü dişlere sahiptir.
Dişlerin içine ve dışına sürekli bir mineral hareketi vardır. Topikal Florürün yeniden mineralizasyon sürecini geliştirdiği söyleniyor. Temel mineraller olmadan topikal florür bile işe yaramaz. Pek çok düşük gelirli çocuk, gerekli diş yapımı ve kalsiyum gibi florürün toksik etkilerini hafifleten besinleri onarma konusunda yetersizdir.
Meyveler ve sebzeler önemli miktarda temel besin sağlar, bu yüzden vejeteryanların daha az diş çürümesine sahip olmasının nedeni bu olabilir (14). Amerikalıların yalnızca% 23'ü, günde 5-9 porsiyon meyve ve sebze yemek önerilerine uymaktadır (15).
Belki de ürün, yerel, eyalet ve federal düzeylerde her yıl florür ve florürleme programlarına milyonlarca dolar harcamak yerine, beslenme açısından aç çocukları onarmak için devlet tarafından sübvanse edilmelidir. Florlama işleminin aksine, meyve ve sebzeler dişlerin ve vücudun ihtiyaç duyduğu temel besinleri sağlar.
İyi niyetli ama yanlış yönlendirilmiş diş hekimleri, C vitamini gibi hastalıkları önlemek için besinlerin keşfedildiği bir zamanda diş çürümesini önlemek için florürün sihirli mermisi olduğunu düşünüyorlardı. Kötü haber şu ki, diş çürümesini iyileştirecek veya önleyecek sihirli bir mermi yok. İyi haber şu ki, diş çürümesi besleyici bir diyet ve düzenli diş bakımı ile oldukça ve kolayca önlenebilir.
Referanslar:
1) Ulusal Araştırma Konseyi. Yutulan Florürün Sağlık Etkileri. National Academy Press. Washington DC. 1993, s. 30
2) Ulusal Araştırma Konseyi. 1989. Önerilen Besin Ödenekleri: 10th Edition. Ulusal Bilimler Akademisi. Ulusal Akademiler Basın Washington, DC. sayfa 235.
3) Hekim Masası Referansıhttp://www.pdrhealth.com/drug_info/nmdrugprofiles/nutsupdrugs/flu_0109.shtml>
4) Amerikan Dişhekimleri Birliği Haber Bülteni. İyi Ağız Sağlığı Rahimde Başlar. Şubat 2002 Erişilebilirlik: http://www.ada.org/public/media/releases/0202_release06.asp
5) ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı. Amerika'da Ağız Sağlığı: Genel Cerrahın Raporu. 2000 yılında yayınlandı.
6) ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı. Kemik Sağlığı ve Osteoporoz: Genel Cerrahın Raporu. 14 Ekim 2004. Erişim tarihi:http://www.surgeongeneral.gov/library/bonehealth/chapter_7.html>
7) ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri. Diyet Takviyeleri Ofisi. Magnezyum Bilgi Sayfası. erişim tarihi 1/14/06 Erişim tarihi:http://ods.od.nih.gov/factsheets/magnesium.asp>
8) Hampl JS, Taylor CA, Johnston CS. 2004. Amerika Birleşik Devletleri'nde C Vitamini Eksikliği ve Tükenmesi: Üçüncü Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Araştırması, 1988 - 1994. Am J Halk Sağlığı Mayıs.
9) Holick MF. 2005. D Vitamini Salgını ve Sağlık Sonuçları. J Nutr 135: 2739S-2748S. Kasım.
10) Beltr ‡ n-Aguilar ED, Barker LK, Canto MT, Dye BA, Gooch BF, vd. Diş Çürükleri, Diş Sızdırmazlık Maddeleri, Diş Tutma, Edentülizm ve Mine Florozu için Gözetim - Amerika Birleşik Devletleri, 1988–1994 ve 1999-2002. MMWR Şuradan temin edilebilir:http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/ss5403a1.htm>
11) IADR / AADR / CADR 82. Genel Oturumu, Honolulu, Hawaii: The Health Eating Index (HEI) and Dental Caries Between Children, J Dent Res 83 (Spec Iss A): abstract number 2917, 2004http://iadr.confex.com/iadr/2004Hawaii/techprogram/abstract_48118.htm>
12) Boya BA, Shenkin JD, Ogden CL, Marshall TA, Levy SM, Kanellis MJ. 2004. Amerika Birleşik Devletleri'nde 2-5 yaş arası çocuklarda sağlıklı beslenme uygulamaları ile diş çürükleri arasındaki ilişki, 1988-1994. J Am Dent Doç. Ocak.
13) İnceleme ve Yaygınlaştırma Merkezi. 2003. İçme suyunun floridasyonu üzerine 'York Review' gerçekten ne buldu. York Üniversitesi. York, İngiltere İlk olarak piyasaya çıktı: 28 Ekim 2003http://www.york.ac.uk/inst/crd/fluoridnew.htm>
14) Palmer CA. 2003. Ağız Sağlığında Diyet ve Beslenme. 1. baskı Prentice Hall. New Jersey.
15) Hastalık Kontrol Merkezleri. Davranışsal Risk Faktörü Gözetim Sistemi. Meyveler ve Sebzeler Ülke Çapında - 2003 Erişim:
<http://apps.nccd.cdc.gov/brfss/display.asp?cat=FV&yr=2003&qkey=4415&state=US>
